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腊龙骨怎么做好吃 龙骨怎么做好吃

2024-05-02 1183 明贵知识网

腊龙骨是一道美味的传统食品，口感香脆，肉质鲜美。下面提供一种腊龙骨的做法：

材料：

腊龙骨500克

姜片适量

蒜瓣适量

干辣椒适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

白糖适量

盐适量

水适量

步骤：

腊龙骨洗净后切成小块备用。

热锅凉油，放入姜片、蒜瓣、干辣椒爆香。

加入腊龙骨翻炒均匀，炒至肉变色。

加入料酒翻炒均匀，让腊龙骨充分吸收料酒的香味。

加入生抽、老抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。

加入适量的水，水量刚好没过腊龙骨，盖上锅盖焖煮20分钟左右，直到腊龙骨熟透入味。

最后收汁即可出锅。

小贴士：

腊龙骨本身已经有盐分，调味时要注意适量加盐。

如果喜欢辣味，可以多加干辣椒。

收汁时要不断翻炒，以免糊底。

希望这个做法对你有帮助！

腊龙骨怎么做好吃

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